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商品訊息描述
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商品訊息特點
鱈魚起司濃郁且扎實,含有3種-切達起司、豪達起司、加曼貝爾起司,濃、醇、香的極致美味,一口接一口停不下的好滋味~下酒、配茶都令人回味無窮!
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
貝果包餡美味更加升級 1年吸金6億韓元
南韓1間貝果專賣店,主打包著各種內餡的手工貝果,因為美味指數更上層樓,靠著好口碑做起宅配生意,讓營業額逐日飆漲,1年就熱賣6億韓元,將近1千7百多萬台幣,十分可觀。
店員:「謝謝光臨!」
客人一買就是1袋,南韓這家貝果專賣店,年營業額高達6億韓元,相當於1770萬台幣,就是因為他們家的貝果與眾不同。
顧客:「很有嚼勁的這點是其他店的貝果絕對吃不到的,口感因為是手工貝果和連鎖店做出的貝果不一樣,我從始興市開了30分鐘的車來到這裡,因為貝果太好吃,我很常來。」
有客人大老遠來到這間店買麵包,除了因為貝果的口感夠鬆軟,還因為貝果裡面內有乾坤。
店長:「貝果是口味很單一的麵包,所以普通吃貝果的時候都會切一半,抹一點起司或奶油其實是很麻煩的,所以為了讓大家吃起來更方便,先把餡料包進麵包裡。」
老闆考量以往吃貝果時,為了增加風味會額外抹醬料,靈機一動,決定把餡料包進麵包中,雖然因為這道工序,累壞了職員。
店員:「看起來雖然很簡單,但做起來很繁瑣,常常為此自責,真的因為做得不好嗎?心想我為什麼會做不好?心想這麼簡單,我為什麼做不好?」
但老闆後來研究出獨到做法,不僅麵團選用低溫熟成,還一口氣提供了22種口味的餡料,包含起司、巧克力、地瓜等等,有鹹有甜任君挑選。
店長:「都不是新開發的口味,都是原本大家都知道的,雖然是不一樣的方式,但覺得這樣能更貼近顧客。」
由於餡料會因為當季食材做變化,顧客隨時都能吃到最新鮮的口味,生意好到麵包出爐後,3小時就熱賣250個,再加上老闆是大企業員工出身,也懂得做網路行銷。
店長:「我們也有在IG等網路宣傳,若有人即時下單,我們也會做宅配,我一開始也沒想到後來因為有人看到網路介紹打電話來訂購,才偶然地開始做宅配,然後漸漸做出口碑,大家開始知道有一間會外送的麵包店,因為口耳相傳才增加宅配服務。
這間麵包店開業半年,就開始做宅配,也漸漸在把麵包配送到全國各地,讓老闆靠著美味的帶餡貝果,一圓創業夢。
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一年一度的母親節即將來臨,想要感謝媽媽一整年的辛勞,不妨精心準備一份甜點帶給媽媽大驚喜。今( 2018 )年飯店業者拚創意,以手工限量造型蛋糕吸引目光,除了味道掛保證,外型也令人印象深刻。
▲台北西華飯店母親節蛋糕。(圖/台北西華飯店)
台北西華飯店點心房主廚設計 2 款母親節蛋糕,有結合 70% 苦甜巧克力及焦糖軟糖的「寵溺可可」,及以珍珠奶茶為靈感設計的「珍奶伯爵半糖」。寵溺可可以 70% 花郜苦甜巧克力製成香脆基底,表面綴上以白巧力包覆棉花糖製成之夢幻花球;伯爵珍奶半糖蛋糕則以清爽伯爵茶葉、糖分減半製作,夾上以黑糖及黑蜜糖特製、口感宛如珍珠顆粒的 QQ 凍,展現珍珠奶茶的味覺及口感。
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