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阿拉伯傳統美食駱駝全餐 入口即化香料豐富
來到杜拜可以享受到阿拉伯傳統美食「駱駝大餐」，一整隻駱駝，塗滿香料，醃上一整晚，然後慢火蒸6個小時，品嚐時搭配香料飯與開心果做成的餡料，過去靠著這樣的餐點，來餵飽一個數十人的貝都因部落，現在則讓人透過吃來體會傳統阿拉伯部落文化。
奢華天堂杜拜，除了有全球最高的哈里發塔，也有道地阿拉伯傳統美食。
杜拜居民佩曼：「基本上這是貝都因部落文化的一餐，十分傳統超級傳統。」
美食部落客：「太好了！」
巨大的鐵鍋，打開蓋子，裡面裝了一整隻駱駝，已經醃了一整個晚上。但在料理之前，還要再上一層醃料。
美食部落客vs.廚師：「酸豆、辣椒粉、薑黃、孜然、辣椒......。」
混合各種香料，做成阿拉伯式的馬薩拉，塗抹在駱駝上。
美食部落客：「我們要再塗上第二層本地馬薩拉，看看我們的馬薩拉，聞得到番茄、辣椒，所有的香料、孜然，真香。」
厚厚塗上第二層醃料，廚師還準備了餡料。
佩曼與廚師對話：「『哈修』就是餡料，裡面有豌豆、有開心果、有葡萄乾，會放進駱駝裡還是米飯上，撒在上面。」
將駱駝放回鍋中，豪爽地撒上大量番紅花與荳蔻粉，加點水蓋上鍋蓋，整隻駱駝要用小火蒸上六個小時。
美食部落客：「好燙！看那駱駝肉好漂亮。」
駱駝肉蒸到軟爛多汁，入口即化，骨架已經散掉，一塊塊鏟出來，堆到香料飯上。
美食部落客：「你看看。」
開心果做的餡料，大把大把放到冒著蒸氣的駱駝肉和香料飯上。擺上潔白的水煮蛋，還有檸檬切片，最後撒上綠色香料葉子裝飾。
美食部落客vs.佩曼：「這是我們一直在等待的一刻，看這巨大的盤子，盛滿了駱駝肉，滿滿的香料，散發出的香味超瘋狂，這就是駝峰對吧沒錯，這是駱駝駝峰還有放雞蛋，撒了超多番紅花，駱駝肉散發著馬薩拉香味。」
用手撕起香噴噴熱騰騰的駱駝肉，順便抓一把飯，還有傳統餡料，在手中捏成球狀，直接以手當湯匙，用大拇指將駱駝肉米球，推送入口。
美食部落客：「驚人的美味！」
而駱駝背上的大駝峰，嚐起來又是什麼味道？
杜拜居民佩曼：「脂肪入口即化。」
美食部落客：「嚐起來就像羔羊脂肪，撒上孜然用火烤過，只是香氣更上一層樓。」
駱駝大餐是傳統阿拉伯部落餐點，一隻駱駝，就能供整個部落數十個人吃飽，讓人從飲食中，體會傳統阿拉伯部落的團結。
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敬鵬大火5消防員殉職 總統承諾不讓他們白白犧牲
桃園平鎮敬鵬工業28日的大火，帶走5名消防員、2名移工的生命，目前還有2名弟兄仍在跟傷勢搏鬥。總統蔡英文今（30）日上午也前往「中壢御奠園」弔唁殉職消防員及慰問受傷消防同仁。蔡英文在臉書表示，消防員家屬說不希望弟兄們白白犧牲，她也答應他們一定做到承諾。
蔡英文今天上午由政部長葉俊榮、桃園市長鄭文燦陪同，親赴殉職的5名消防隊員靈前上香致意。並一一向家屬致意，彎腰、蹲低傾聽家屬們想說的話。
總統蔡英文30日上午前往「中壢御奠園」弔唁殉職消防員及家屬，給予他們承諾。（取自總統府）
蔡英文今天下午在臉書發文表示，一場大火讓我們失去了五位消防弟兄，和兩位移工朋友的寶貴生命。她今天握著五位消防英雄家人的手，家屬告訴她，他們不希望讓弟兄們白白犧牲。
蔡英文說，「他們的心情我能體會，答應他們的承諾我一定會做到。」最後蔡英文說，現在，還有兩位弟兄在跟傷勢搏鬥，請國人一起為他們祈福加油。（推薦閱讀：敬鵬大火5勇消殉職 桃市消防局長請辭獲准）
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